백종원 떡볶이 레시피

백종원 떡볶이 레시피

오늘의 한 끼는 떡볶이입니다. 떡볶이는 양념에 따라 종류도 많은데요. 이번에 백종원 떡볶이 레시피를 따라서 해보겠습니다. 재료는 떡볶이 떡 800g, 사각어묵 4, 대파 세 컵, 양배추 두 컵, 삶은 달걀 3개, 물 1리터, 양념장으로는 고추장 1/3컵, 진간장 1/31컵, 고춧가루 1/3컵, 설탕 1/3 컵, MSG 반 큰술 준비합니다. 떡은 밀떡이나 쌀떡 기호에 따라 이용합니다. 떡볶이 떡이 없으면 냉장고에 있는 떡국떡 넣어도 됩니다. 떡국떡이 양념을 잘 흡수해서 간이 더 세게 배기 때문에 떡볶이떡 양보다 더 잡아 주셔야 됩니다. msg는 선택입니다. 고춧가루를 굵은 고춧가루 한 가지만 넣어주었는데요. 집에 고운 고춧가루 있으신 분들은 반반 넣어주시면 비주얼적으로 좀 더 빨간빛이 나는 맛깔스러운 떡볶이를 만드실 수 있습니다.

물 1리터를 넣어 주고 물을 끓이면서 부족하다 생각하시면 추가하면 됩니다. 진간장, 설탕, 고춧가루, 고추장 등 양념장 재료를 넣어 줍니다. 여기서 양념장의 비율이 중요하니 웬만하면 지켜주는 것이 좋고요. MSG 넣으시는 분들은 미원은 짠 맛이 없어서 동일하게 넣으시면 됩니다. 소고기 다시다 쓰시는 분들은 다시다 자체가 짠맛이 있기 때문에 간장 양을 반 정도 줄여줍니다. 양배추와 파를 넣어 줍니다. 씻어 놓은 떡볶이떡을 넣어주고 삶은 달걀도 넣어 줍니다.

MSG도 넣어주시고 어묵 넣기전 간이 맞는지 국물맛을 한번 체크해 봅니다.

어묵을 넣어줍니다. 국물은 취향껏 쫄여서 완성해줍니다. 분식집에서 해먹는 스타일의 떡볶이 완성입니다. 깻잎 좋아하시는 분들은 깻잎 같이 먹어도 좋겠죠. 백종원 떡볶이 레시피 간단요약 해볼까요.

채소 등 재료손질을 해 주고 물 1리터를 부어주고 황금비율 양념장을 넣어 주고 대파, 양배추 등 채소를 넣어주고 떡과 삶은 달걀을 넣어줍니다. MSG 넣어주고 마지막에 어묵을 넣어 준 다음 잘 국물을 졸여서 맛있게 냠냠 해 주면 되겠습니다.

오늘은 백종원 선생님표 분식집 스타일의 떡볶이를 만들어 보았습니다. 요즘 새로운 스타일의 떡볶이가 많이 나와서 떡볶이 좋아하시는 분들은 정말 좋아할 맛이죠.

추억의 분식집 떡볶이 스타일의 향수가 있으신 분들은 정말 좋아할만 합니다. 아이들은 대파와 양배추를 넣어도 먹지 않지만 저는 떡볶이에 들어간 양배추가 좋더라구요. 대파도 익으면 맛있구요. 그런데 저도 굵은 흰부분은 안먹게 되네요. 밀떡을 좋아하시는 분들도 많으시죠. 쌀떡과 밀떡을 한 팩씩 넣어도 될 정도의 물의 양이라 푸짐하게 끓여서 드셔보시면 좋겠네요. 한가지 떡볶이떡 대신 라면사리를 추가로 넣어 끓여도 맛있구요. 아이들의 길고 긴 온라인 수업으로 매 끼니를 고민하게 되는데요. 간단히 해먹기 좋은 떡볶기로 한끼 해결하면 너무 좋죠. 오늘 점심은 무엇을 먹나 고민이 되신다면 바로 준비해보시면 어떠실까요?